Posts Tagged 'thais'

Thaise quinoa

Een lekker avondmaaltijd met dit quinoagerecht dat een Thais tintje heeft. Geniet van de Oosterse smaak van dit gerecht. Eventueel kun je er ook een vegetarische variant van maken.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 150 gram quinoa
  • 200 ml water
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 kippenbouillonblokje (vegetarisch? Vervang dit dan voor kruidenbouillon)
  • 2 groene uien
  • 100 gram doperwten
  • 50 gram wortelen
  • 150 gram ananas gesneden in blokjes (vers of uit blik)
  • 2 eieren
  • 2 teentjes knoflook
  • Theelepel Gemberpoeder
  • Theelepel Koriander
  • Scheutje Sojasaus
  • Halve limoen
  • Scheutje Olijfolie (eventueel olijfolie ...
Lees verder →