Posts Tagged 'ananas'

Thaise quinoa

Een lekker avondmaaltijd met dit quinoagerecht dat een Thais tintje heeft. Geniet van de Oosterse smaak van dit gerecht. Eventueel kun je er ook een vegetarische variant van maken.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 150 gram quinoa
  • 200 ml water
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 kippenbouillonblokje (vegetarisch? Vervang dit dan voor kruidenbouillon)
  • 2 groene uien
  • 100 gram doperwten
  • 50 gram wortelen
  • 150 gram ananas gesneden in blokjes (vers of uit blik)
  • 2 eieren
  • 2 teentjes knoflook
  • Theelepel Gemberpoeder
  • Theelepel Koriander
  • Scheutje Sojasaus
  • Halve limoen
  • Scheutje Olijfolie (eventueel olijfolie ...
Lees verder →

Quinoa met ananas en bessen

Een heerlijk ontbijtgerecht met frisse ananas. Ook lekker als lunchgerecht. Gerecht vult erg goed en dus kun je er de hele dag tegenaan. Met een goed ontbijt zul je minder zin hebben in ongezonde tussendoortjes. Quinoa vult goed en dankzij de toegevoegde vruchten krijg je ook voldoende vitamines binnen.

Ingrediënten voor één persoon

  • 50 gram quinoa (op de foto is zwarte gebruikt, maar witte of rode kan ...
Lees verder →